Urdai

Wikipedia, Entziklopedia askea
Hirugihar» orritik birbideratua)
Hona jauzi: nabigazioa, Bilatu
Hirugihar ketua, ingelesezko bacon izenez ere ezaguna.

Urdaia, batzuetan hirugiharra ere deitua, txerriaren larruaren azpian dagoen txerrikia da, bereziki gizen edo gantz-zerrendek osatzen dutena. Haragi-geruzekin batera ebakitzen denean deitzen zaio hirugihar. Oso elikagai energetikoa da, gramoko ia 9 kaloria dituena[1]. Zenbait herrialdetan, Erresuma Batuan kasu, ketuta prestatzen da (horrela prestaturik, bacon deitzen zaio ingelesez eta maileguz horrela izendatzen da hainbat hizkuntzetan), frijituta gosarian hartzeko; era horretan pizza, espageti, ogitarteko edo arroz-errezetetan ere osagai arrunta da.

Erreferentziak[aldatu | aldatu iturburu kodea]


Wikimedia Commonsen badira fitxategi gehiago, gai hau dutenak: Urdai


Gastronomia Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz.