Pulque

Wikipedia, Entziklopedia askea

Pulque
edari alkoholdun

Historia
Jatorria	Mexiko

Pulque Mexikoko edari hartzitu tradizionala da, jatorria aurrehispanikoa duena, eta muzilagoaren hartzidura oinarri hartuta egiten dutena, baita agaverena ere (bi motatako agaverana batez ere: agave salmianarena eta agave atrovirensena). Otomieraz ñogi, purépechaz urapi^[1] eta nahuatlez meoctli diote.

Mexiko Hirian, Mexikoko estatuan, Guanajuaton, Guerreron, Hidalgon, Michoacánen, Morelosen, Oaxacan, Pueblan, Querétaron, San Luis Potosín, Jaliscon, Tlaxcalan eta Veracruzen ekoizten eta hartzen dute.

Erreferentziak[aldatu | aldatu iturburu kodea]

↑ Lorenzo Monterubio, Antonio. (2007). Las haciendas pulqueras de México. Mexiko Hiria: U.N.A.M., 41-64 or. ISBN 978-970-32-4862-9..

Edari alkoholdunak

Edari irakinak	Zekalea: Garagardoa • Huangjiua • Makgeollia • Kvasa • Sakea Eztia: Ezti-ura • Chouchenna Fruituak: Ardoa (Arabako Txakolina • Bizkaiko Txakolina • Errioxako Ardoa • Getariako Txakolina • Irulegiko Arnoa • Nafarroako Ardoa) • Ardo apartsua • Sagardoa • Madari ardoa • Palmera ardoa • Beste batzuk: Chicha • Pulquea

Edari destilatuak	Zekalea: Whiskia (Eskoziar whiskia • Irlandar whiskia) • Baijiu • Shōchū Fruituak: Armagnaca • Boukha • Brandya • Koñaka • Kirscha • Palinka • Pisco • Rakia • Schnapsa • Singani Azukre kanabera: Pattarra • Cachaça • Ron Agavea: Mezkala • Tekila - Mahats patsa: Grappa • Marca • Tsípouro Beste batzuk: Absenta • Poitín • Arrack • Brännvina • Härdöpfelera • **Karpy likorea • Queimada • Vodka

Edari onduak	Fruituak: Patxarana • Anisa • Rakı Belarrak: Ratafia

Edari konbinatuak	Koktelak: **Kalimotxoa • Black Velveta • Bloody Mary • Gin tonica • Groga • Irlandar kafea • Baileys Irish Cream • Manhattan koktela • Martini • Mojito • Sangria

**Euskal Herrian sustraituta dauden edariak.

Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz.

Datuak: Q511700
Multimedia: Pulque

"https://eu.wikipedia.org/w/index.php?title=Pulque&oldid=8144810"(e)tik eskuratuta