Pulque

Wikipedia, Entziklopedia askea
Jump to navigation Jump to search
Pulque
Pulquebottle.JPG
Osagaiak
Historia
Jatorria Mexiko

Pulque Mexikoko edari hartzitu tradizionala da, jatorria aurrehispanikoa duena, eta muzilagoaren hartzidura oinarri hartuta egiten dutena, baita agaverena ere (bi motatako agaverana batez ere: agave salmianarena eta agave atrovirensena). Otomieraz ñogi, purépechaz urapi[1] eta nahuatlez meoctli diote.

Mexiko Hirian, Mexikoko estatuan, Guanajuaton, Guerreron, Hidalgon, Michoacánen, Morelosen, Oaxacan, Pueblan, Querétaron, San Luis Potosín, Jaliscon, Tlaxcalan eta Veracruzen ekoizten eta hartzen dute.

Erreferentziak[aldatu | aldatu iturburu kodea]

  1. ↑ Lorenzo Monterubio, Antonio (2007) Las haciendas pulqueras de México Mexiko Hiria: U.N.A.M. 41-64 or. ISBN 978-970-32-4862-9.
Edari alkoholdunak
Edari irakinak
Zekalea: Garagardoa  • Huangjiua • Makgeollia • Kvasa • Sakea
Eztia: Ezti-ura • Chouchenna
Fruituak: **Ardoa (**Arabako Txakolina • **Bizkaiko Txakolina • **Errioxako Ardoa • **Getariako Txakolina • **Irulegiko Arnoa • **Nafarroako Ardoa) • **Sagardoa • Madari ardoa • Palmera ardoa •
Beste batzuk: Chicha • Pulquea
Euskal Sagardoa1.JPG
Edari destilatuak
Zekalea: Whiskia (Eskoziar whiskia • Irlandar whiskia) • Baijiu • Shōchū
Fruituak: Armagnaca • Boukha • Brandya • Koñaka • Kirscha • Palinka • Pisco • Rakia • Schnapsa • Singani
Azukre kanabera: Pattarra • Cachaça • Ron
Agavea: Mezkala • Tekila - Mahats patsa: Grappa • Marca • Tsípouro
Beste batzuk: Absenta • Poitín • Arrack • Brännvina • Härdöpfelera • **Karpy likorea • Queimada • Vodka
Edari onduak
Fruituak: **Patxarana • **Anisa • Rakı
Belarrak: Ratafia
Edari konbinatuak
**Euskal Herrian sustraituta dauden edariak.
Gastronomia Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz.
"https://eu.wikipedia.org/w/index.php?title=Pulque&oldid=7189113"(e)tik eskuratuta