Chicha

Wikipedia, Entziklopedia askea
Jump to navigation Jump to search
Chicha
Chicha - Fiesta del Huán - Templo del Sol - Suamox - Boyacá - Colombia.jpg
Osagaiak
Oinarria artoa

Chicha Latinoamerikako edari argi, horixka, pindartsu eta alkoholduna da, artoa hartzituz egiten dena. Sagardoaren antzeko dasta, eta 2-12 gradu artean izaten du. Koloredun artoarekin egiten delarik, gorri eta purpura arteko kolorekoa da[1]. Inkek eta Andeetako beste herri batzuek erlijio errituetan erabilitzen zuten[2]. Gaur egun, Brasil, Peru, Ekuador, Bolivia, Kolonbia eta Argentinan ekoizten da[1].

Erreferentziak[aldatu | aldatu iturburu kodea]

  1. a b Steinkraus, Keith (1996) Handbook of Indigenous Fermented Foods. Second Edition, Revised and Expanded Marcel Dekker, Inc. 402 or. . Noiz kontsultatua: 2015-09-10.
  2. Ancient Peru's ritual beer binges news.bbc.co.uk . Noiz kontsultatua: 2015-09-10.

Kanpo estekak[aldatu | aldatu iturburu kodea]

Gastronomia Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz.