Kirsch

Alemanian ekoiztutako kirscha.
Kirscha edo Kirschwasserra alemanez, destilazio bikoitza duen gerezi-likorea da. Nahiz eta ustez Alemanian jatorria izan, Suitzan eta Europako iparraldean ere ekoizten den edari alkoholduna da.
Europar Batasunak, gutxienez %37,5 alkohol-bolumena ezarri zuen Kirsch izendapena jasotzeko. Hala ere, normalean %40 eta %50 bitarteko alkohol-bolumena dauka.
Kirscha sukaldaritzan[aldatu | aldatu iturburu kodea]
Batez ere gozogintzan erabiltzen da. Gaztazko fondue suitzarraren osagai nagusietako bat da.
Horrez gain, txokolate-ontzak betetzeko ere erabiltzen dira.
![]() |
Wikimedia Commonsen badira fitxategi gehiago, gai hau dutenak: Kirsch ![]() |
![]() |
Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz. |