Kirsch

Kirsch
	fruit brandy (en)
Materialak	Prunus cerasus var. austera
Historia
Jatorria	Frantzia eta Suitza

Kirscha^[1] (alemanez: kirschwasser, ˈkɪʁʃvasɐ ahoskatua; euskaraz: «gerezi-ur») destilazio bikoitza duen gerezi-likorea da. Gereziak guztiz ontzen dira, hezurra barne.^[2] Nahiz eta ustez Alemanian jatorria izan, Suitzan eta Europako iparraldean ere ekoizten den edari alkoholduna da.

Europar Batasunak, gutxienez %37,5 alkohol-bolumena ezarri zuen Kirsch izendapena jasotzeko. Hala ere, normalean %40 eta %50 bitarteko alkohol-bolumena dauka.

Kirscha sukaldaritzan[aldatu | aldatu iturburu kodea]

Batez ere gozogintzan erabiltzen da. Gaztazko fondue suitzarraren osagai nagusietako bat da.

Horrez gain, txokolate-ontzak betetzeko ere erabiltzen dira.

Erreferentziak[aldatu | aldatu iturburu kodea]

↑ Euskalterm: [Hipermerkatuetako Produktuak Hiztegia] [2009]
↑ Lichine, Alexis. (1987). Alexis Lichine's New Encyclopedia of Wines & Spirits. New York: Alfred A. Knopf, 292 or..

Kanpo estekak[aldatu | aldatu iturburu kodea]

Datuak: Q279034
Multimedia: Kirschwasser / Q279034

Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz.

[1] Euskalterm: [Hipermerkatuetako Produktuak Hiztegia] [2009]

[alex-2] Lichine, Alexis. (1987). Alexis Lichine's New Encyclopedia of Wines & Spirits. New York: Alfred A. Knopf, 292 or..

[1]

[2]

i e a Edari alkoholdunak
Edari irakinak	Zekalea: Garagardoa • Huangjiua • Makgeollia • Kvasa • Sakea Eztia: Ezti-ura • Chouchenna Fruituak: Ardoa (Arabako Txakolina • Bizkaiko Txakolina • Errioxako Ardoa • Getariako Txakolina • Irulegiko Arnoa • Nafarroako Ardoa) • Ardo aparduna • Sagardoa • Madari ardoa • Palmera ardoa • Beste batzuk: Chicha • Pulquea
Edari destilatuak	Zekalea: Whiskia (Eskoziar whiskia • Irlandar whiskia) • Baijiu • Shōchū Fruituak: Armagnaca • Boukha • Brandya • Koñaka • Kirscha • Palinka • Pisco • Rakia • Schnapsa • Singani Azukre kanabera: Pattarra • Cachaça • Ron Agavea: Mezkala • Tekila - Mahats patsa: Grappa • Marca • Tsípouro Beste batzuk: Absenta • Poitín • Arrack • Brännvina • Härdöpfelera • **Karpy likorea • Queimada • Vodka
Edari onduak	Fruituak: Patxarana • Anisa • Rakı Belarrak: Ratafia
Edari konbinatuak	Koktelak: **Kalimotxoa • Black Velveta • Bloody Mary • Gin tonica • Groga • Irlandar kafea • Baileys Irish Cream • Manhattan koktela • Martini • Mojito • Sangria
Euskal Herrian sustraituta dauden edariak.