Akvavit

Wikipedia, Entziklopedia askea
Akvavit
kümmel (en) Itzuli
Aquavit Schweden.jpg

Akvavit edo aquavit (norvegieraz akevitt ere deitua) kolore horixkako pattarra da. XV. mendetik aurrera Eskandinavian[1] eta baita iparraldeko Alemanian ere,[2] egiten dute. Vodka bezala, patatetatik edo zerealetatik destilatzen dute. Belarrekin, besteak beste txarpoil, kumino, ezamihilu, mihilu, martorri eta amomokin, usaintzen dute. Akvavitak tonu horixka izan ohi du, baina hainbat koloretan eskura daiteke.

40% inguru izaten ditu.

Suedian pattar hau baso txiki batean hartzen da garagardo pinta batekin. Izokin eta arrai ketuarekin jateko ondo dijoala esaten da. Barrikan zaharkitutako akvatit edaria garaikoa tenperaturan edaten da, zahartu gabekoa berriz hotza.

Erreferentziak[aldatu | aldatu iturburu kodea]

  1. Lichine, Alexis. (1987). Alexis Lichine’s New Encyclopedia of Wines & Spirits. New York: Alfred A. Knopf, 80–81 or. ISBN 0394562623..
  2. (Ingelesez) Marsteller, Amanda. «10 Fascinating Things You Didn't Know About Aquavit» Food & Wine.

Kanpo estekak[aldatu | aldatu iturburu kodea]