Fondue

Wikipedia, Entziklopedia askea
Jump to navigation Jump to search
Fondue
Swiss fondue 2.jpg
Suitzar fondue bat
Jatorrizko herrialdea  Suitza
 Frantzia
 Italia
Eskualdea Alpeak
Osagaiak Gazta, ardo zuri eta baratxuriak

Fondue (fɔ̃dy ahoskatua) suitzar, italiar eta frantziar platera da, caquelon izeneko kazola batean urtutako gazta duena. Jateko ogia gaztaz igurzten da. 1930eko hamarkadan, Schweizerische Käseunion izeneko suitzar gaztagileen elkarteak plater nazional izendatu zuen.[1]

Erreferentzia[aldatu | aldatu iturburu kodea]

  1. Raboud-Schüle, Isabelle (2010) «Comment la fondue vint aux Suisses» Annales fribourgeoises (72): 101–112.


Gastronomia Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz.