Sagardo Eguna

Sagardo Eguna (Astigarraga udalerrian Sagardo Berriaren Eguna ere deitua) sagardoaren inguruko jai eguna da. Jai hau nagusiki Gipuzkoako udalerri ezberbinetan ospatu ohi da, eta bereziki Donostialdea eskualdeko udalerrietan.^[1]

Egutegia urtean zehar

Urtarrilak 11: Urtero Astigarraga udalerrian Sagardo Berriaren Eguna ospatu ohi da, jai honek sagardo denboraldiari hasiera ematen dio.

Apirilak 30: Errenteriako XXIII. Sagardo Eguna. Euskal Herriko hainbat sagardo dastatzea. Sagar bilketaren eta aintzinako sagardogintzaren erakustaldia. Antolatzaileak: Errenteriako hainbat elkarte.

Maiatzak 7: Irungo Sagardo Eguna. XVI. Sagardo dastaketa. Antolatzailea: Herriko zenbait Elkarte.

Maiatzak 15: Usurbilgo Sagardo Eguna ospatuko da, 1981ean hasitako bideari jarraituz. Egiten diren sagardo egunen artean garrantzitsuenetakoa da. 44 sagardotegitako sagardoa dastatzea eta sagardo botatzaileen lehiaketa. Antolatzailea: “Sagardo Egunaren Lagunak Taldea”.

Maiatzak 28: Oiartzungo Sagardo Eguna. Sagardo dastaketa. XIII. Sagardo lehiaketa. Antolatzailea: “AEK Intxixu”.

Ekainak 4: Pasai Antxoko XVIII. Sagardo Eguna. Sagardo dastatzea. Bertsolari, txalapartari eta txarangek azoka alaituko dute. Antolatzailea: “Alkartasuna Dantza Taldea”.

Ekainak 4: Gipuzkoako sagardogileen sagardorik onenek Gipuzkoako Foru Aldundiaren Sariak X. Sagardo Lehiaketan parte hartuko dute, Donostiako Gastronomiako Euskal Anaiartean.

Ekainak 11: Lezoko Sagardo Eguna. XIII. Sagardo dastaketa eta lehiaketa. Antolatzailea: “Tiñelu” elkartea.

Uztailak 25: Santio Egunean Azpeitian Baserritarraren Eguna ospatzen da. Herriko plaza Nagusian eskualdeko ganaduaren azoka ospatzen da eta sagardo eta gazta lehiaketa egiten da.

Uztailak 26: Santa Ana eguna izango da Astigarragan, eta bertan, Sagardo Eguna ospatuko da, egiten diren sagardo egunetan zaharrena dena. . Sagar erakusketa. Sagardo dastaketa. Eskulanen erakusketa. Herri kirolak. Antolatzailea: Sagardoetxea.

Abuztuak 21, Ergobiako Sagardo Lehiaketa ospatzen da.

Abuztuak 27: Elgoibarren Nekazaritza eta Abeltzaintza Erakusketa ospatzen da eta bertan, sagardo, gazta eta ganadu lehiaketa ospatuko da. Antolatzailea: Elgoibarko Udala.

Irailak 3: Donostiako Sagardo Eguna ospatuko da Euskal jaien barruan. 50 sagardoegile baino gehiago, 10.000 sagardo botila eta 7.000 edalontzi. Gipuzkoako Sagardo Egile Elkarteak eta Donostiako Kultura eta Turismo Bulegoak antolatzen dute.

Irailak 10: Ordiziako Sagardo Eguna ospatzen da.

Irailak 18: Hernanin, Tolarea Gipuzkoako Sagardo Naturalaren Kofradiak, Sagar eta Sagardo Eguna antolatzen du. “Zizarra” edo sagardo gozoa eta tokiko sagardoa dastatzeko aukera. Sagar barietateen erakusketa, sagar bilketaren erakustaldia. Dolareko aintzinako tresnen erakusketa.

Irailak 24: Irurako Sagardo Dastaketa egingo da, 12 sagardotegietako sagardoa eta 4 elikagai ezberdinekin eginiko pintxoak dastatzeko aukera izango delarik. Antolatzailea: Irurako Udala.

Irailak 25: Iraileko azken asteburuan, Sagar Uzta antolatzen dugu Sagardoetxeatik. Sagardogintza prozesuaren erakustaldia. Sagarrari lotutako produktuen erakusketa eta salmenta. Sagarrak, sagardoa eta muztioa dastatzea.

Irailak 28: Kizkia Taldearen Sagardo Lehiaketa ospatzen da Astigarragan.

Urriak 1: Eta Kitto! elkarteak Eibarko Sagardo Eguna antolatzen du.

Urriaren 3tik 14ra, Igartubeiti Baserri Museoko Sagardoaren Astea ospatzen da Ezkio-Itsason. Tolarearen martxa-jartzea, sagardoaren elaborazio prozesua, dastaketa, Kortabarria familiaren antzezlanak eta sagar erakusketa ikusgai izango dira.

Urriak 22: Kirikoketa Besta ospatzen dute Arizkunen. Bertan sagardoa tolare zaharrean egiten dute eta sagar muztioa dastatzen da. Jo ala Jo Taldeak antolatzen du.

Urriak 16: Hendaian Sagarraren Festa ospatzen da.

Abenduak 4: Errege Sagarra edo Errezil-Sagarraren Eguna ospatzen da Errezilen. Bertan errezil-sagarra eta bere deribatuak (postreak, sagardoa, etb.) saltzen dira. Azokaz gain, sagardoaren elaborazio prozesua egiten da.