Laranja-zuku
| Laranja-zuku | |
|---|---|
zuku, Fruitu-zuku eta fruit and vegetable juices (OKPD and CPA 2002 15.32.1, 15.32.10; OKPD2 and CPA 2008 10.32.1) (en)  | |
 | |
| Osagaiak | Laranja |
Laranja-zukua laranjen (Citrus sinensis) barnealdea zanpatuz lortzen den fruitu zukua da, normalki zukugailu bidez. Munduko laranja esportatzaile herrialde nagusiena Brasil da, ondoren AEBek (nagusiki Florida) jarraitzen diote. Gaur egun ohikoa da supermerkatuetan laranja zukua tetra bricketan eskuratzea.
Ezaugarriak[aldatu | aldatu iturburu kodea]
Laranja zitrikoa denez C bitamina asko du. Hainbat markak beste osagai batzuk gehitzen dizkiote, kaltzioa edo D bitamina esate baterako. Elikagai azidoa da[1].
Erabilera[aldatu | aldatu iturburu kodea]
Freskagarri gisa erabili ohi da gehienbat, eta ohikoa da gosaritan hartzea. Hainbat koktelen osagaia ere bada[2].
Izaera azidoa dela eta, hainbat saltsa eta oiozpin egiteko erabiltzen da, zebitxe edo entsaladari botatzen zaizkienak.
Erreferentziak[aldatu | aldatu iturburu kodea]
- ↑ (Gaztelaniaz) «La acidez del zumo de naranja. Índice de madurez.» Citrus Gourmet (Noiz kontsultatua: 2023-01-09).
- ↑ (Gaztelaniaz) «Los 10 mejores cócteles con zumo de naranja» Con Alcohol (Noiz kontsultatua: 2023-01-09).
Kanpo estekak[aldatu | aldatu iturburu kodea]
| Autoritate kontrola |
|
|---|
Datuak: Q219059
Multimedia: Orange juice
|
Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz. |