Ziape
Ziape | |
---|---|
ongailu, Q27493900 ![]() ![]() ![]() ![]() | |
![]() | |
Osagaiak |
mustard seed (en) ![]() |
Historia | |
Jatorria | Italia |
Ziapea edo mostaza sukaldaritzan erabilitako ongailua da, hori-marroi koloreko pastaren itxura eta zapore bizia dauzkana. Ziape landaretik egina dago (ziape zuria, Sinapis hirta; marroia edo Indiakoa, Brassica juncea; beltza, Brassica nigra). Landarearen haziak ur, ozpin eta beste likido batzuekin nahastu behar da, beste espezia edo ongailu batzuekin batera.
Munduan ezaguna da Dijongo (Frantzia) ziapea.
Kanpo estekak[aldatu | aldatu iturburu kodea]
|
![]() |
Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz. |