Ziape
Ziapea sukaldaritzan erabilitako ongailua da, hori-marroi koloreko pastaren itxura eta zapore bizia dauzkana. Ziape landaretik egina dago (ziape zuria, Sinapis hirta; marroia edo Indiakoa, Brassica juncea; beltza, Brassica nigra). Landarearen haziak ur, ozpin eta beste likido batzuekin nahastu behar da, beste espezia edo ongailu batzuekin batera.
Munduan ezaguna da Dijongo (Frantzia) ziapea.
 |
Wikimedia Commonsen badira fitxategi gehiago, gai hau dutenak: Ziape  |
| Horiak | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Beilegia | Horia | Larua | Urrekara | Chartreuse kolorea | Beixa |
| Azafrai kolorea | Okrea | Ziape kolorea | Arto kolorea | Krema kolorea | Limoi kolorea |
