Ziape
Jump to navigation
Jump to search
| Ziape | |
|---|---|
 | |
| Osagaiak | |
| Oinarria |
mustard seed  |
| Historia | |
| Jatorria | Italia |
Ziapea edo mostaza sukaldaritzan erabilitako ongailua da, hori-marroi koloreko pastaren itxura eta zapore bizia dauzkana. Ziape landaretik egina dago (ziape zuria, Sinapis hirta; marroia edo Indiakoa, Brassica juncea; beltza, Brassica nigra). Landarearen haziak ur, ozpin eta beste likido batzuekin nahastu behar da, beste espezia edo ongailu batzuekin batera.
Munduan ezaguna da Dijongo (Frantzia) ziapea.
Kanpo estekak[aldatu | aldatu iturburu kodea]
|
Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz. |
