Maionesa

Wikipedia(e)tik
Hona jo: nabigazioa, Bilatu
Maionesa sortzen behar diren osagaiak

Maionesa sukaldaritzan erabiltzen den saltsa hotz emultsionatua da, arraultza eta olioa elkartuz sorturikoa. Normalki gatza eta limoi-ura edo ozpina botatzen zaio. Ziurrenik Katalan Herrietan du jatorria[erreferentzia behar], beharbada Espainian, eta alioliarekin dago senidetua. Gaur egun nazioarteko hainbat plateretan erabiltzen da, normalki barazki zein arrainak laguntzeko, baina baita janari lasterraren barruan ere. Bere jatorria oraindik zalantzan badago ere, Espainia, Italia eta Frantzia inguruetan tradizionala da, eta han eskuz egiteko ohitura dago oraindik. Munduko beste hainbat lekutan industriala baino ez dute jaten.

Commonsen badira fitxategi gehiago, gai hau dutenak: Maionesa Aldatu lotura Wikidatan