Albaka

Wikipedia(e)tik
Hona jo: nabigazioa, Bilatu
Albaka / Basiliko
Sailkapen zientifikoa e
Erreinua: Plantae
Kladoa: Angiospermae
Kladoa: Eudicotyledoneae
Kladoa: Asteridae
Ordena: Lamiales
Familia: Lamiaceae
Generoa: Ocimum
Espeziea: Ocimum basilicum
L., 1753

Albaka edo basilikoa (Ocimum basilicum) landare loredunen espezie botaniko bat da, espezia eta sendabelarra.

Bere hosto handi eta leunak luze baina zabalagoak dira eta landareak 60 cm-rainoko altuera lor dezake.

Bere izen zientifikoak errege-munduari erreferentzia egiten dion grezierako basilikon hitzean du jatorria, greziar eta erromatarrek zioten miresmenaren zeinu.

Albaka hobe hazten da klima beroetan, nahiz eta bero larregiek kalte egin.

Sukaldean[aldatu | aldatu iturburu kodea]

Pasta plater ezberdinekin, zopa askotan, pisto, tomate, kalabazin, entsalada, tortilla, arrautza irabiatu, arroz, txahalki, oilasko, arkume, arrain, maionesa, olio, gazta fresko eta beste hainbat jakirekin bikain dator.

Besteak beste, baratxuri, gazta parmesano, pinoi eta oliba olioarekin egiten den pestoa, Italiako saltsa ezaguna, egiteko ezinbestekoa da. Eta margarita pizza osatzeko.

Commonsen badira fitxategi gehiago, gai hau dutenak: Albaka Aldatu lotura Wikidatan