Kitobiosa

Wikipedia, Entziklopedia askea
Jump to navigation Jump to search
Kitobiosa
Osatuta karbono, oxigeno eta hidrogeno
Mota amino disaccharide (en) Itzuli
Identifikatzaileak
Gmelin 50674

Kitobiosa kitina hidrolisatzen denean agertzen disakaridoa da, bi N-Azetilglukosamina molekulaz osaturikoa.

Egitura[aldatu | aldatu iturburu kodea]

Kitobiosaren formula enpirikoa da. Lehen N-Azetilglukosaminako karbono anomerikoaren eta bigarren N-Azetilglukosaminako laugarren karbonoaren artean sortzen da β(1→4) lotura O-glikosidikoa. Lotura hori osatzerakoan ura askatzen da eta oxigeno monokarboniliko batek zubi-lana egiten du bi molekulen artean. Bigarren N-Azetilglukosaminaren karbono anomerikoan dagoen hidroxilo taldea aske dagoenez ahalmen erreduzitzailea duen azukrea da. Horrela beraz maltosaren izen sistematikoa honako hau da:

N-Azetilglukosaminil-β(1→4)-N-Azetilglukosamina


Kanpo estekak[aldatu | aldatu iturburu kodea]