Manitol

Wikipedia, Entziklopedia askea
Jump to navigation Jump to search
Manitola
Identifikadoreak
CAS zenbakia 69-65-8 YesY
ChemSpider 6015 YesY
Kontrakoa esaten ez bada, emandako datuak baldintza normaletan (25 °C, 100 kPa) hartuak dira.
Erreferentziak

Manitola formula duen azukre alkohola da.

Ekoizpena[aldatu | aldatu iturburu kodea]

Manosaren erredukzioz sortzen da. Karbono katearen muturreko karboniloaren ordez hidroxilo talde bat ezartzen da.

Erabilerak[aldatu | aldatu iturburu kodea]

  • Elikagaien industrian edulkoratzaile gisa erabiltzen da, bai eta elikagai dietetiko gisa ere[1].
  • Diabetikoentzako botikatan glukosa ordezkatzen du.
  • Medikuntzan odoljario kasuetan odolplasma ordezkatzeko balio du, baina erabilera hau ez da arrunta.
  • Manitolaren %20-ko disoluzioa diuretiko osmotiko gisa ere erabiltzen da. Honek organoetako presioa jeisten laguntzen du, adibidez begietan glaukoma kasuetan edota garunetako presioa gutxitzeko.

Erreferentziak[aldatu | aldatu iturburu kodea]

  1. (Ingelesez) Varzakas, Theodoros; Labropoulos, Athanasios; Anestis, Stylianos (2012-05-14) Sweeteners: Nutritional Aspects, Applications, and Production Technology CRC Press ISBN 9781439876732 . Noiz kontsultatua: 2018-11-06.
Wikimedia Commonsen badira fitxategi gehiago, gai hau dutenak: Manitol Aldatu lotura Wikidatan