Errafinosa

Wikipedia, Entziklopedia askea
Errafinosa
Raffinose.svg
Formula kimikoaC18H32O16
SMILES kanonikoa2D eredua
SMILES isomerikoa
C([C@@H]1[C@@H]([C@@H]([C@H]([C@H](O1)OC[C@@H]2[C@H]([C@@H]([C@H]([C@H](O2)O[C@]3([C@H]([C@@H]([C@H](O3)CO)O)O)CO)O)O)O)O)O)O)O
InChl3D eredua
Osatutaoxigeno, karbono eta hidrogeno
Masa molekularra504,169 Da
Identifikatzaileak
InChlKeyMUPFEKGTMRGPLJ-ZQSKZDJDSA-N
CAS zenbakia512-69-6
ChemSpider388379
PubChem439242
Reaxys99543
Gmelin16634
ChEMBLCHEMBL603717
EC zenbakia208-146-9
ECHA100.007.407
CosIng59045
MeSHD011887
RxNorm1362905
Human Metabolome DatabaseHMDB0003213
KNApSAcKC00001145
UNIIN5O3QU595M
KEGGC00492
PDB LigandRAF

Errafinosa galaktosa, glukosa eta fruktosa molekula bana dituen trisakaridoa. Lekadunetan oso ugaria da, soja, txitxirio, kakahuete eta babarrunetan adibidez.

Egitura[aldatu | aldatu iturburu kodea]

Errafinosaren formula enpirikoa da. Galaktosa molekula bat sakarosa disakaridoari gehitzen zaio bien artean α(1→6) lotura O-glikosidikoa eratuz.

Metabolismoa[aldatu | aldatu iturburu kodea]

α-galaktosidasa entzimak hidrolisatzen du errafinosa baina giza gorputzean β-galactosidasa besterik ez dagoenez errafinosa digestio aparatuaren amaiera aldera iristen da. Kolonean dagoen hesteetako florak hartzidura anaerobioa eginez hidrolisatzen du eta metano kopuru handiak askatzen dira, sabel-haizeak eta puzkerrak eraginez.

Erreferentziak[aldatu | aldatu iturburu kodea]

Kanpo estekak[aldatu | aldatu iturburu kodea]