Azido galakturoniko

Wikipedia, Entziklopedia askea
Jump to navigation Jump to search
D-Azido galakturonikoa
Identifikadoreak
CAS zenbakia 685-73-4 YesY
PubChem 84740
ChemSpider 76444 YesY
UNII CEP8I6411H N
EC zenbakia 211-682-6
ChEBI CHEBI:4153 N
Propietateak
Formula molekularra C6H10O7
Masa molarra 194.139
Fusio puntua

159 °C, 432 K, 318 °F

Kontrakoa esaten ez bada, emandako datuak baldintza normaletan (25 °C, 100 kPa) hartuak dira.
Erreferentziak

Azido galakturonikoa formula duen azido organikoa da.

Ezaugarriak[aldatu | aldatu iturburu kodea]

Galaktosaren deribatu bat denez sei karbonotako kate bat da eta hidroxiloak hark bezala kokaturik ditu. Lehenengo karbonoan aldehidoa mantentzen du baina azken karbonoko hidroxiloaren ordez karboxilo talde bat du.

Sustantzia honen gatzak galakturonatoak dira.

Garrantzia biologikoa[aldatu | aldatu iturburu kodea]

Azido galakturonikoaren polimerizazioz pektinak eratzen dira[1].

Erreferentziak[aldatu | aldatu iturburu kodea]

  1. (Ingelesez) «Pectin structure and biosynthesis» Current Opinion in Plant Biology (3): 266–277 2008-06-01 doi:10.1016/j.pbi.2008.03.006 ISSN 1369-5266 . Noiz kontsultatua: 2018-11-17.