Trehalosa

Wikipedia, Entziklopedia askea
Jump to navigation Jump to search
Trehalosa
Identifikadoreak
CAS zenbakia 99-20-7 (anhydrous) YesY, 6138-23-4 (dihydrate) N
PubChem 7427
ChemSpider 7149 YesY
UNII B8WCK70T7I YesY
ChEBI CHEBI:16551 YesY
ChEMBL CHEMBL1236395 N
Propietateak
Formula molekularra C12H22O11 (anhidridoa)
Masa molarra 342.296 g/mol (anhidroa)
378.33 g/mol (dihidratoa)
Itxura kristal ortorronbiko zuriak
Dentsitatea 1.58 g/cm3 24 °C-tan
Fusio puntua

203 °C, 476 K, 397 °F

Disolbagarritasuna uretan 68.9 g/100 g 20°C-tan[1]
Disolbagarritasuna etanolean disolbagarria, dietil eter eta bentzenoan ez[2]
Kontrakoa esaten ez bada, emandako datuak baldintza normaletan (25 °C, 100 kPa) hartuak dira.
Erreferentziak

Trehalosa bi glukosaz osaturiko disakaridoa da.

Egitura[aldatu | aldatu iturburu kodea]

Trehalosaren formula enpirikoa da. Glukosa bien karbono anomerikoen hidroxilo taldeak α(1→1) lotura O-glikosidikoaz elkartzen dira, hone ondorioz ez du ahalen erreduzitzailerik. Horrela beraz trehalosaren izen sistematikoa honako hau da:

α-D-glukopiranosil-(1→1)-α-D-glukopiranosidoa

Metabolismoa[aldatu | aldatu iturburu kodea]

Heste meharrera iristean trehalasa entzimak hidrolisatzen du bi glukosa emanez.

Garrantzia biologikoa[aldatu | aldatu iturburu kodea]

Mikosa izena ere ematen zaio, "onddoen azukrea" esan nahi du. Onddo batzuek (eta zenbait bakteriok) izozteari edo ur faltari aurre egiteko sintetizatzen dute[3], baldintza txarretan daudenerako energia iturri gisa.

Erreferentziak[aldatu | aldatu iturburu kodea]