Trehalosa

Trehalosa
IUPAC izena (2R,3S,4S,5R,6R)-2-(Hydroxymethyl)-6-[(2R,3R,4S,5S,6R)-3,4, 5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxyoxane-3,4,5-triol
Beste izen batzuk α,α‐Trehalosa; α-D-glukopiranosil-(1→1)-α-D-glukopiranosidoa
Identifikadoreak
CAS zenbakia	99-20-7 (anhydrous) Y, 6138-23-4 (dihydrate) N
PubChem	7427
ChemSpider	7149 Y
UNII	B8WCK70T7I Y
ChEBI	CHEBI:16551 Y
ChEMBL	CHEMBL1236395 N
SMILES OC[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O1)O[C@@H]2[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O2)CO
InChI InChI=1S/C12H22O11/c13-1-3-5(15)7(17)9(19)11(21-3)23-12-10(20)8(18)6(16)4(2-14)22-12/h3-20H,1-2H2/t3-,4-,5-,6-,7+,8+,9-,10-,11-,12-/m1/s1 Y Key: HDTRYLNUVZCQOY-LIZSDCNHSA-N Y InChI=1/C12H22O11/c13-1-3-5(15)7(17)9(19)11(21-3)23-12-10(20)8(18)6(16)4(2-14)22-12/h3-20H,1-2H2/t3-,4-,5-,6-,7+,8+,9-,10-,11-,12-/m1/s1 Key: HDTRYLNUVZCQOY-LIZSDCNHBN
Propietateak
Formula molekularra	C12H22O11 (anhidridoa)
Masa molarra	342.296 g/mol (anhidroa) 378.33 g/mol (dihidratoa)
Itxura	kristal ortorronbiko zuriak
Dentsitatea	1.58 g/cm3 24 °C-tan
Fusio puntua	203 °C, 476 K, 397 °F
Disolbagarritasuna uretan	68.9 g/100 g 20°C-tan
Disolbagarritasuna	etanolean disolbagarria, dietil eter eta bentzenoan ez
Kontrakoa esaten ez bada, emandako datuak baldintza normaletan (25 °C, 100 kPa) hartuak dira.
Erreferentziak

Trehalosa bi glukosaz osaturiko disakaridoa da.

Egitura

Trehalosaren formula enpirikoa ${{\ce {C12H22O11}}}$ da. Glukosa bien karbono anomerikoen hidroxilo taldeak α(1→1) lotura O-glikosidikoaz elkartzen dira, hone ondorioz ez du ahalen erreduzitzailerik. Horrela beraz trehalosaren izen sistematikoa honako hau da:

α-D-glukopiranosil-(1→1)-α-D-glukopiranosidoa

Metabolismoa

Heste meharrera iristean trehalasa entzimak hidrolisatzen du bi glukosa emanez.

Garrantzia biologikoa

Mikosa izena ere ematen zaio, "onddoen azukrea" esan nahi du. Onddo batzuek (eta zenbait bakteriok) izozteari edo ur faltari aurre egiteko sintetizatzen dute, baldintza txarretan daudenerako energia iturri gisa.