Amilosa

Wikipedia, Entziklopedia askea
Jump to navigation Jump to search
Amilosa
Identifikadoreak
CAS zenbakia 9005-82-7 YesY
ChemSpider NA YesY
UNII 7TDQ74Y18L YesY
ChEBI CHEBI:28102 N
Propietateak
Formula molekularra aldakorra
Masa molarra aldakorra
Itxura hauts zuria
Arriskuak
NFPA 704
NFPA 704.svg
1
1
0
Kontrakoa esaten ez bada, emandako datuak baldintza normaletan (25 °C, 100 kPa) hartuak dira.
Erreferentziak

Amilosa α-D-glukosa unitatez egindako polimeroa da. Almidoi alearen osagaia da, iodoaz kolore urdina hartzen duena.[1]

Polisakarido hau almidoiaren bi osagaietako bat da, estrukturaren %20-30a osatzen dena. Beste %70–80a amilopektina da.[2]

Erreferentziak[aldatu | aldatu iturburu kodea]


Kimika Artikulu hau kimikari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz.