Arabinosa

Wikipedia, Entziklopedia askea
Jump to navigation Jump to search
Arabinosa
Identifikadoreak
CAS zenbakia 147-81-9 YesY, 10323-20-3 (D) YesY, 5328-37-0 (L) YesY
PubChem 5460291
ChemSpider 59687 YesY
EC-zbka. 205-699-8
ChEBI CHEBI:46983 YesY
Propietateak
Formula molekularra C5H10O5
Masa molarra 150.13 g mol−1
Itxura Koloregabeko kristalak prisma edo orratz modukoak
Dentsitatea 1.585 g/cm3 (20 ºC)
Fusio puntua

164-165 °C, 437-438 K, 327-329 °F

Disolbagarritasuna uretan Disolbagarria
Arriskuak
NFPA 704
NFPA 704.svg
1
1
0
Harremana duten konposatuak
Harremana duten aldopentosak Erribosa
Xilosa
Lixosa
Kontrakoa esaten ez bada, emandako datuak baldintza normaletan (25 °C, 100 kPa) hartuak dira.
Erreferentziak
Arabiako goma, pusketak eta hautsa.

Arabinosa formula duen monosakaridoa da, aldehido taldea (CHO) lehenengo karbonoan duena. Bost karbono dituenez pentosa bat da.

Etimologia[aldatu | aldatu iturburu kodea]

Pentosa honen izena landare-goma natural batetik dator, arabiar gomatik. Goma mota horrek arabinosa ugari du[1].

Ezaugarriak[aldatu | aldatu iturburu kodea]

Arabinosa, besteak beste, pektina eta hemizelulosaren osagaia da[2], horregatik pektinosa izena ere ematen zaio.

Muturrean karbonilo taldea du eta ondoren hiru karbono asimetriko ditu. Gainerako gluzidoen antzera, arabinosak bi isomero optiko ditu: D eta L (dextrogiroa eta lebogiroa). Naturan L-arabinosa da nagusi, hau salbuespena da gluzidoen artean, D isomero optikoa naturan ugariagoa baita.

Erabilerak[aldatu | aldatu iturburu kodea]

Arabinosaren operoia garrantzi handikoa da bioteknologian eta biologia molekularrean, Escherichia coli bakterioak glukosarik ez eta arabinosa aurkitzen duenean honen katabolismoa abiatzeko gaitasuna baitu[3].

Elikagai industrian edulkoratzaile gisa komertzializatzen da. Arabinosa sakarasa entzimaren inhibitzailea da. Sakarasak sakarosa hidrolizatzen du glukosa eta fruktosa lortuz. Arabinosak hau inhibitzen duenez gluzemia indizea jeisten laguntzen du[4].

Artifizialki sintetizatzeko glukosa hartu eta Wohl degradazio metodoa erabiliz lortzen da. Lortzen den arabinosa D enantiomeroa izaten da eta furano zein pirano itxurak har ditzake[5].

D-Arabinosa
Alpha-D-Arabinofuranose.svg
α-D-Arabinofuranosa
Beta-D-Arabinofuranose.svg
β-D-Arabinofuranosa
Alpha-D-Arabinopyranose.svg
α-D-Arabinopiranosa
Beta-D-Arabinopyranose.svg
β-D-Arabinopiranosa

Erreferentziak[aldatu | aldatu iturburu kodea]

  1. (Ingelesez)  «Definition of ARABINOSE» www.merriam-webster.com https://www.merriam-webster.com/dictionary/arabinose. Noiz kontsultatua: 2018-11-02 .
  2. (Ingelesez)  HEMICELLULOSES 2003-01-01 3060–3071. orrialdea doi:10.1016/B0-12-227055-X/00589-7 https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/B012227055X005897. Noiz kontsultatua: 2018-11-02 .
  3. (Ingelesez)  Guzman, L. M.; Belin, D.; Carson, M. J.; Beckwith, J. (1995-07-01) «Tight regulation, modulation, and high-level expression by vectors containing the arabinose PBAD promoter.» Journal of Bacteriology (14): 4121–4130 doi:10.1128/jb.177.14.4121-4130.1995 ISSN 0021-9193 PMID 7608087 https://jb.asm.org/content/177/14/4121. Noiz kontsultatua: 2018-11-02 .
  4. (Ingelesez)  Krog-Mikkelsen, Inger; Hels, Ole; Tetens, Inge; Holst, Jens Juul; Andersen, Jens Rikardt; Bukhave, Klaus (2011-06-15) «The effects of l-arabinose on intestinal sucrase activity: dose-response studies in vitro and in humans» The American Journal of Clinical Nutrition (2): 472–478 doi:10.3945/ajcn.111.014225 ISSN 0002-9165 https://academic.oup.com/ajcn/article/94/2/472/4597865. Noiz kontsultatua: 2018-11-02 .
  5. (Ingelesez)  «http://www.orgsyn.org/demo.aspx?prep=CV3P0101» www.orgsyn.org http://www.orgsyn.org/demo.aspx?prep=CV3P0101. Noiz kontsultatua: 2018-11-02 .