Janari

Wikipedia(e)tik
Hona jo: nabigazioa, Bilatu
Janaria.

Janaria, jakia edo elikagaia normalean karbono hidratoek, lipidoek, urak edota proteinek osatutako edozein sustantzia da, animalia edo gizaki batek hartzen duena (janda edo edanda) elikatzeko edota plazera jasotzeko helburuarekin.

Iturriak[aldatu | aldatu iturburu kodea]

Elikagaiak lortzeko bi iturri nagusi ditugu landareak eta animaliak.

Lehenengoen artean fruitu, barazki eta lekaleak ditugu.

Bigarrenak, aldiz, arrain, hegazti eta azienda mota guztien haragia dugu (ardiak, txahalak, txerriak eta abar), eta hauek guztietatik eratorririko produktuak: esnea, arrautzak, txerrikiak, gurina eta abar.

Bromatologia[aldatu | aldatu iturburu kodea]

Elikagaiak aztertzen dituen zientzia da.

Sukaldaritza[aldatu | aldatu iturburu kodea]

Janariak sukaldean prestatzeko artea edo jarduna da.

Begetarianismoa[aldatu | aldatu iturburu kodea]

Animaliaren zatiak edota eratorritako produktuak hartzen ez dituzten pertsonen filosofia edo bizimodua da.

Ikus, gainera[aldatu | aldatu iturburu kodea]

Commonsen badira fitxategi gehiago, gai hau dutenak: Janari Aldatu lotura Wikidatan