Azido linoleniko
Azido linoleniko edo Azido oktadekatrienoikoa kate luzeko gantz-azido poliasegabe bat da, formula duena.
Hemezortz karbono ditu eta tartean hiru lotura bikoitz (18:3). Molekula anfipatikoa da. Lotura bikoitzek duten kokapenaren arabera bi gantz azido mota daude:
- Azido α-linolenikoa (18:3ω-3): Omega-3 multzoko gantz azidoa da. Giza nutriziorako ezinbestekoa da eta landareetan baino aurkitzen ez denez dietan hartu behar dugu.
- Azido γ-linolenikoa (18:3ω-6): Omega-6 multzoko gantz azidoa da. Gizakiak berez sortzen duen azido linoleikoaren desaturazioz lortzen da, baina dietan ere hartzen da.
Kanpo estekak
[aldatu | aldatu iturburu kodea]
Datuak: Q418650
| Lipidoak | ||
|---|---|---|
|
| ||