Estearina

Wikipedia, Entziklopedia askea
Jump to navigation Jump to search
Estearina[1]
Skeletal formula of stearin
Space-filling model of the tristearin molecule
Powder of stearin
Identifikadoreak
CAS zenbakia 555-43-1 YesY
PubChem 11146
ChemSpider 10673 N
KEGG D10637 YesY
ChEBI CHEBI:45956 N
Propietateak
Formula molekularra C57H110O6
Masa molarra 891.48 g mol−1
Itxura hauts zuria
Usaina usaingabea
Dentsitatea 0.862 g/cm3 (80 °C)
0.8559 g/cm3 (90 °C)[2]
Fusio puntua

54-72.5 °C, 255 K, -45 °F

Disolbagarritasuna uretan Disolbaezina
Disolbagarritasuna Pixkat disolbagarriaC6H6, CCl4
Disolbagarria azetonan, CHCl3
Disolbaezina EtOH[2]
Errefrakzio indizea (nD) 1.4395 (80 °C)[2]
Egitura
Egitura kristalinoa Triklinikoa (β-forma)[3]
Eremu taldea P1 (β-forma)[3]
Sare parametroa a = 12.0053 Å, b = 51.902 Å, c = 5.445 Å (β-forma)
Termokimika
Formazio entalpia
estandarra
ΔfHo298
−2344 kJ/mol[4]
Errekuntza entalpia estandarra ΔcHo298 35806.7 kJ/mol[4]
Entropia molar
Estandar
So298
1534.7 J/mol·K (liquid)[4]
Bero-ahalmen espezifiko, C 1342.8 J/mol·K (β-form, 272.1 K)
1969.4 J/mol·K (346.5 K)
Arriskuak
NFPA 704
NFPA 704.svg
1
1
0
Flash puntua
LD50 2000 mg/kg (rats, oral)
Kontrakoa esaten ez bada, emandako datuak baldintza normaletan (25 °C, 100 kPa) hartuak dira.
Erreferentziak

Estearina edo Triestearina hiru azido esteariko (18:0) eta glizerina batek osatzen duten triglizerido bat da. formula du.

Erabilerak[aldatu | aldatu iturburu kodea]

Animalien gantzetatik lortzen da eta kandelak eta xaboia gogortzeko erabiltzen da[5].

Erreferentziak[aldatu | aldatu iturburu kodea]

  1. Merck Index, 11th Edition, 9669.
  2. a b c Txantiloi:CRC90
  3. a b   doi:10.1107/S0108768100019121 .
  4. a b c Txantiloi:Nist
  5. (Ingelesez)  Geller, L. W. (1935-11) «Waxes in the candle industry» Oil & Soap (11): 263–265 doi:10.1007/bf02636720 ISSN 0003-021X . Noiz kontsultatua: 2018-12-02 .