Trioleina

Wikipedia, Entziklopedia askea
Jump to navigation Jump to search
Trioleina
Skeletal formula of triolein
Identifikadoreak
CAS zenbakia 122-32-7 YesY
PubChem 5497163
ChemSpider 4593733 YesY
UNII O05EC62663 YesY
MeSH Triolein
ChEBI CHEBI:53753 YesY
Propietateak
Formula molekularra C57H104O6
Masa molarra 885.432 g/mol
Itxura likido likatsu koloregabea
Dentsitatea 0.9078 g/cm3 at 25 °C
Fusio puntua

5 °C, 278 K, 41 °F

Irakite-puntua

554 °C, 827.4 K, 1030 °F

Disolbagarritasuna Kloroformo 0.1g/mL
Termokimika
Formazio entalpia
estandarra
ΔfHo298
1.97*105 kJ/kmol
Errekuntza entalpia estandarra ΔcHo298 8,389 kcal (35,100 kJ) /mole
Kontrakoa esaten ez bada, emandako datuak baldintza normaletan (25 °C, 100 kPa) hartuak dira.
Erreferentziak

Trioleina hiru azido oleiko (18:1) eta glizerina batek osatzen duten triglizerido bat da. formula du.

Oliba olioaren %4-30 osatzen du[1] eta Lorentzoren olioaren osagaietako bat da[2].

Erreferentziak[aldatu | aldatu iturburu kodea]

  1. (Ingelesez)  Thomas, Alfred (2000-06-15) Fats and Fatty Oils Wiley-VCH Verlag GmbH & Co. KGaA doi:10.1002/14356007.a10_173 ISBN 3527306730 . Noiz kontsultatua: 2018-12-02 .
  2.   «Redirecting» linkinghub.elsevier.com . Noiz kontsultatua: 2018-12-02 .