Monoglizerido

Wikipedia(e)tik
Hona jo: nabigazioa, Bilatu
Monoglizeridoen formula kimiko orokorra.

Monoglizeridoa glizerolaren alkohol funtzio bakarra gantz azido batez esterifikatzean eratzen den konposatua da. Monoglizerido ugari ezagutzen dira. Naturan oso kopuru txikitan agertzen dira. Lipidoen alkoholisiaren bidez lortzen dira, horretarako glizerina erabiliz.

Erreferentziak[aldatu | aldatu iturburu kodea]