Karoteno

Wikipedia, Entziklopedia askea
Jump to navigation Jump to search
Azenarioari kolorea ematen diote karotenoideek.

Karoteno landareetan eta animalietan izaten den koloregai hori edo gorria da.

Egitura kimikoa[aldatu | aldatu iturburu kodea]

Karotenoideen taldekoa izanik tetraterpeno bat da, hau da, 40 karbono atomo dituen hidrokarburo asegabea da (formula kimikoa: C40H56), eta ez du oxigenorik. Hiru isomeroren nahastura da, eta hamaika lotura etileniko eta bi eraztun hexaniko ditu.

Garrantzi biologikoa[aldatu | aldatu iturburu kodea]

A bitaminaren aitzindaria da: karotenoz hornituriko landareak (azenarioa, tomatea, eta abar) jaten dituzten animaliek A bitamina eratzen dute gibelean.

Karoteno motak[aldatu | aldatu iturburu kodea]

Karotenoak
Alpha-carotene.svg
α-Karotenoa
Beta caroteno.png
β-Karotenoa
Gamma-carotene.svg
γ-Karotenoa
Delta-carotene.svg
δ-Karotenoa
Epsilon-carotene.svg
ε-Karotenoa
Zeta-carotene.svg
ζ-Karotenoa
Lycopene.png
Likopenoa

Erreferentziak[aldatu | aldatu iturburu kodea]