Ionona

Wikipedia, Entziklopedia askea
Ionona
Ionone.svg
Formula kimikoa C₁₃H₂₀O
Osatuta oxigeno eta karbono
Mota family of isomeric compounds (en) Itzuli
Identifikatzaileak
Reaxys 1864436
Gmelin 49248

Iononak karotenoideen degradaziotik sortzen diren seskiterpenoak dira. Loreen olio usaintsuetan agertzen dira, arrosa oliotan adibidez, horregatik lurrinak[1] eta elikagaien gehigarriak ekoizteko erabiltzen dira[2].

Biosintesia[aldatu | aldatu iturburu kodea]

α-Karotenoaren mutur ziklatu biak askatu eta ionona bihurtzen dira.

Iononen biosintesia.

Erreferentziak[aldatu | aldatu iturburu kodea]

  1. «Aroma from Carotenoids - Rose» www.leffingwell.com . Noiz kontsultatua: 2018-12-30.
  2. Curtis, T; Williams, DG. (2001). Introduction to Perfumery (2nd ed.). Fort Washington, New York: Micelle Press ISBN 9781870228244.
Basa-arrosaaren loretan ugariak dira iononak.


Kanpo estekak[aldatu | aldatu iturburu kodea]