Ionona

Ionona
	Irudi gehiago
Formula kimikoa	C13H20O
Konposizioa	oxigeno eta karbono
Mota	megastigmane (en)
Identifikatzaileak
Reaxys	1864436
Gmelin	49248
CosIng	35383

Iononak karotenoideen degradaziotik sortzen diren seskiterpenoak dira. Loreen olio usaintsuetan agertzen dira, arrosa oliotan adibidez, horregatik lurrinak^[1] eta elikagaien gehigarriak ekoizteko erabiltzen dira^[2].

Biosintesia

α-Karotenoaren mutur ziklatu biak askatu eta ionona bihurtzen dira.

Erreferentziak

↑ «Aroma from Carotenoids - Rose» www.leffingwell.com (kontsulta data: 2018-12-30).
↑ Curtis, T; Williams, DG. (2001). Introduction to Perfumery (2nd ed.). Fort Washington, New York: Micelle Press ISBN 9781870228244..

Kanpo estekak

Datuak: Q420409
Multimedia: Ionones / Q420409

[1] «Aroma from Carotenoids - Rose» www.leffingwell.com (kontsulta data: 2018-12-30).

[2] Curtis, T; Williams, DG. (2001). Introduction to Perfumery (2nd ed.). Fort Washington, New York: Micelle Press ISBN 9781870228244..

[1]

[2]