Ionona

Wikipedia, Entziklopedia askea
Jump to navigation Jump to search
Ionones
Ball-and-stick model of the alpha-ionone molecule
Identifikadoreak
CAS zenbakia 127-41-3 α N, 79-77-6 β N, 79-76-5 γ N
PubChem 5363741
ChemSpider 4516050 YesY
UNII QP734LIN1K YesY
ChEBI CHEBI:49250 YesY
Propietateak
Formula molekularra C13H20O
Masa molarra 192.30 g/mol
Dentsitatea α: 0.933 g/cm3
β: 0.945 g/cm3
Fusio puntua

−49 °C, 224 K, -56 °F

Irakite-puntua

126-128 °C, 271 K, -72 °F

Kontrakoa esaten ez bada, emandako datuak baldintza normaletan (25 °C, 100 kPa) hartuak dira.
Erreferentziak

Iononak karotenoideen degradaziotik sortzen diren seskiterpenoak dira. Loreen olio usaintsuetan agertzen dira, arrosa oliotan adibidez, horregatik lurrinak[1] eta elikagaien gehigarriak ekoizteko erabiltzen dira[2].

Biosintesia[aldatu | aldatu iturburu kodea]

α-Karotenoaren mutur ziklatu biak askatu eta ionona bihurtzen dira.

Iononen biosintesia.

Erreferentziak[aldatu | aldatu iturburu kodea]

  1. «Aroma from Carotenoids - Rose» www.leffingwell.com . Noiz kontsultatua: 2018-12-30.
  2. Curtis, T; Williams, DG (2001) Introduction to Perfumery (2nd ed.) Fort Washington, New York: Micelle Press ISBN 9781870228244.
Basa-arrosaaren loretan ugariak dira iononak.
Wikimedia Commonsen badira fitxategi gehiago, gai hau dutenak: Ionona Aldatu lotura Wikidatan