Fosfatidilserina

Wikipedia, Entziklopedia askea
Jump to navigation Jump to search
Fosfatidilserina

Fosfatidilserinaren osagaiak:
Urdina, berdea: gantz azidoak
Beltza: glizerola
Gorria: fosfatoa
Morea: serina
Identifikadoreak
ChemSpider none N
ChEBI CHEBI:18303 YesY
Kontrakoa esaten ez bada, emandako datuak baldintza normaletan (25 °C, 100 kPa) hartuak dira.
Erreferentziak

Fosfatidilserina (laburdura PS edo DPT-L-Ser) zelula mintzetan agertzen den fosfolipido bat da.

Egitura[aldatu | aldatu iturburu kodea]

Fosfoglizeridoa da, beraz bi gantz-azido, glizerina molekula bat, fosfato taldea eta serina izeneko aminoalkohola ditu[1]. Landareetako eta animalietako fosfatidilserinak desberdinak dira, gantz azido motan dute desberdintasuna[2].

Biosintesia[aldatu | aldatu iturburu kodea]

Fosfatidilkolina eta fosfatidiletanolaminatik sortzen da, aminoalkohola erauzi eta serina aminoazidoa gehitzen zaionean.

Elikagaiak[aldatu | aldatu iturburu kodea]

Honako hauek dira fosfatidilserina kopuru handiena duten elikagaiak:

Elikagaia PS mg/100 g*
Behien burmuina 713
Berdela 480
Oilaskoaren bihotza 414
Sardinzarra 360
Aingira 335
  • (PS mg/100 g) fosfatidilserina miligramoak elikagaiaren 100 gramo bakoitzeko.

Garrantzi biologikoa[aldatu | aldatu iturburu kodea]

Zelula mintzetan agertzen den fosfolipidoa da, zitosolari bergira dagoen geruzan hain zuzen ere. Flipasa entzimak mantentzen ditu bertan. Zelulak apoptosia jasaten duenean (heriotza) flipasa desagertu eta fosfatidil serinak kanpoaldeko geruzara egiten du salto (flip) eta honek seinale gisa jokatzen du makrofagoak erakarri eta zelula irensteko[3].

Erreferentziak[aldatu | aldatu iturburu kodea]

  1.   Nelson, David; Cox, Michael Lehninger Principles of biochemistry W.H Freeman and company 350. orrialdea ISBN 9781429208925 .
  2. (Ingelesez)  «Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to phosphatidyl serine (ID 552, 711, 734, 1632, 1927) pursuant to Article 13(1) of Regulation (EC) No 1924/2006» EFSA Journal (10): 1749 2010 doi:10.2903/j.efsa.2010.1749 ISSN 1831-4732 . Noiz kontsultatua: 2018-12-13 .
  3. (Ingelesez)  Williamson, P.; Schlegel, R. A.; Verhoven, B. (1995-11-01) «Mechanisms of phosphatidylserine exposure, a phagocyte recognition signal, on apoptotic T lymphocytes.» Journal of Experimental Medicine (5): 1597–1601 doi:10.1084/jem.182.5.1597 ISSN 1540-9538 PMID 7595231 . Noiz kontsultatua: 2018-12-13 .