Monolaurina

Wikipedia, Entziklopedia askea
Monolaurina
Glyceryl laurate.png
Formula kimikoa C₁₅H₃₀O₄
SMILES kanonikoa 2D eredua
InChl 3D eredua
Masa molekularra 274,214409 u
Identifikatzaileak
InChlKey ARIWANIATODDMH-UHFFFAOYSA-N
CAS zenbakia 142-18-7
ChemSpider 14181
PubChem 14871
Gmelin 75543 eta 75539
ChEMBL CHEMBL510533
EC zenbakia 205-526-6
ECHA 100.005.024
UNII WR963Y5QYW

Monolaurina edo Glizerol monolauratoa monoglizerido bat da, azido laurikoa (gantz-azido ase bat) eta glizerolarekin osaturik dagoena, hortik bere izena. formula du. Molekula anfipatikoa da.

Erabilerak[aldatu | aldatu iturburu kodea]

Bere gaitasun tentsoaktiboa dela eta, kosmetikoetan ugari erabiltzen da, usain-kengarrietan bereziki.

Elikagaien emulsifikatzailea eta kontserbatzailea da eta askotan dietaren osagarri gisa ere erabiltzen da.

Erreferentziak[aldatu | aldatu iturburu kodea]

Kanpo estekak[aldatu | aldatu iturburu kodea]